일상이야기

온유네 닭 매운탕 아세요?

조미료를 전혀 쓰지 않고
단계별로 선택할수 있는 청양고추로만 낸 매운맛에
아삭한 콩나물이 일품인..


일단 가서 시키면 닭똥집 볽음이 나옵니다.
쫄깃한 맛이 일품이죠. 추가로 더 시켜 먹으려면 5천원 추가해야 하거든요.
아껴드세요 ^ ^


큼직한 파와 함께 아래 콩나물이 쭉 깔려 있습니다.
온유네 닭매운탕은 국물자체에 양념이 되어 있지 않기 때문에
처음에 국물을 떠먹으면 아무런 맛이 없어요.


어느정도 끓으면 양념이 된 고기에서 맛이 배어나와 국물이 맛있어 집니다.
이때 가슴살 부위부터 천천히 드시면 되죠.
고기를 먹었을때 짜면 양념이 덜 배어 나온거니 좀 기다리셔야 하구요.
아삭할때 콩나물을 먹어줘도 좋습니다.


닭을 손질할때 껍질 부분은 제거 하기 때문에 국물이 깔끔하고 맛있어요.

국물에 칼국수/라면 사리나 밥을 비벼먹어도 되지만..
역시나 전 비빔밥으로 ..

맛이 꽤 좋아요 ^ ^;

담백하고 매콤하고 깔끔한 맛을 원할때 한번 가보시면 좋을 듯하네요 .

아 깜빡하고 간판은 안찍었네요.. ㅡㅡ

찾아가는길
위의 지도의 사진에서 11시 방향에 있습니다.
지도상에 추천맛집을 눌러도 나오니까 찾긴 쉬울꺼에요.

명녀가 대전으로 이사왔습니다.
그래서 집들이를 하는데
각자 음식을 싸가지고 가기로 했거든요.
네 그래서 뭘 할까 생각하다가

오븐 닭구이를 해가기로 했습니다.






오븐열기를 위에서만 나오게 했는데 아래위
모두 나오게 해야 조리 시간이
좀 줄어 들것 같더군요 .

초벌 구운다음에 용기 밑에 보니 기름이 꽤 고였더군요.
그래서 기름을 한번 버렸습니다.
기름이 쏙 빠져서 그런지 담백하고
마늘향과 허브향이(이건 조금밖에)나서
맛이 꽤 괜찮습니다. 감자도 맛있구요.
다만 살만 붙은건 좀 뻑뻑해요 ;)